Noci dell’amazzonia sgusciate Biologico ed equo solidale

Descrizione

Produttore: Altromercato

Formato: 150 g

INGREDIENTI: noci brasiliane da agricoltura biologica.
*Ingredienti del
Commercio Equo e Solidale
°Ingredienti da Agricoltura Biologica

Noci brasiliane (Bertholletia excelsa) da produttori del commercio equo e solidale.
Da raccolta spontanea nella rigogliosa foresta amazzonica, sgusciate, pulite. Confezionate
in Italia. Da agricoltura biologica. Ad alto contenuto di selenio e fosforo.

C’è un protagonista silenzioso che scandisce il ritmo della vita nella foresta amazzonica:
è l’albero della castana, imponente e millenario che dona noci di grandi dimensioni.
E’ solo dalle noci cadute spontaneamente che le popolazioni locali ricavano le noci
dell’amazzonia, il prezioso frutto della biodiversità unica di questi luoghi. Hanno
un alto contenuto di selenio e fosforo. Il selenio contribuisce alla normale funzione
del sistema immunitario e alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
Il fosforo contribuisce al normale metabolismo energetico. Sono ottime come snack
o come ingrediente per dare un sapore unico a pesti, biscotti fatti in casa e dolci
da forno o al cucchiaio, anche per arricchire insalate o come tocco croccante alla
pasta, al riso e ai contorni.