ZFP Tamari Biologico

Descrizione

Produttore: La Finestra sul Cielo

Formato: 250ml

Ingredienti: SOIA*(46%), acqua, sale marino, mirin* (riso dolce*,acqua, riso*),
farina di ORZO*, koji (Aspergillus oryzae).

Preparato con soia e sale, denso e ricco, dal sapore pieno. Preparato con i migliori
metodi tradizionali (fermentati 18 mesi in barili di legno). Da utilizzare direttamente
nel patto con riso, pasta, insalate, sushi, etc.. Il processo di fermentazione lo
arricchisce di enzimi che stimolano la digestione e le proteine di cui sono ricchi
contribuiscono a completare una alimentazione prevalentemente vegetariana. Il Tamari
è pastorizzato un’ora a 82° per evitare la degradazione ed arrestarne la fermentazione,
l’alto contenuto di acqua infatti non ne consentirebbe in altro modo la conservazione.